Bande de truite fumée de mer Bretagne 800g

Description

400-800 g, Truite arc en ciel (oncorhynchus mykiss), truite née en pisciculture en Bretagne puis élevée en pleine mer au large des Côtes d'Armor, salée au sel sec et fumée aux bois de hêtre, tranchée sans intercalaires, élaborée Bretagne. Autres informations Salage sel sec, fumage au bois de hêtre, tranchage mécanique. Truite fumée élevée en mer en Bretagne. Sans peau. Muscle brun 3%. Sans intercalaires. Filet tranché de 20/22 tranches environ présentées sur plaque. Produit décongelé, ne pas recongeler.