Gelée clair Chef - 1kg

Description

AVANTAGES PRODUIT Recette sans glutamate ni exhauteur de goût ajoutés. Une sélection rigoureuse des ingrédients pour une recette de qualité. Une gelée claire et limpide. Une polyvalence d'utilisation : en gelée, en nappage ou encore en décor. Ce produit reste stable avec du lait. MODE D'EMPLOI 1- Délayer le produit dans le liquide froid. 2- Porter à ébullition lentement tout en remuant. 3- Laisser refroidir selon l'usage désiré. INFOS PRATIQUES Conditions de stockage avant ouverture : A conserver dans un endroit sec et frais. Bien refermer après ouverture. Conditions de stockage après ouverture : Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) : 15 mois. A conserver dans un endroit sec et frais. Bien refermer après ouverture et utiliser dans les meilleurs délais. Durée de vie après ouverture : Bien refermer après ouverture et utiliser dans les meilleurs délais. Durée totale du produit : 15 mois     INFORMATIONS NUTRITIONNELLES  pour 100 grammes Kilojoules :  1105 kj Kilocalories :  264 kcal Matières grasses :  0.1 g Dont Acides gras saturés :  0.00 g Glucides :  24.3 g Dont Sucres :  4.0 g Fibres :  0.1 g Protéines :  41.5 g Sel :  27.00 g Indice(protéines/matières grasses) :  415.00   ALLERGÈNES CONNUS Céleri et produits à base de céleri Céréales contenant du gluten Traces de crustacé et produits à base de crustacés Traces d'oeufs et produits à base d'oeufs Traces de poissons et produits à base de poissons Traces de lait et produits à base de lait Conformément aux informations transmises par le(s) fournisseur(s) de Transgourmet Opérations SUGGESTION DE MISE EN OEUVRE La Gelée Claire CHEF® permet de réaliser des gelées rapidement et simplement tout en garantissant un résultat constant sur toutes les préparations (chaud-froid, poisson en gelée, terrine de légumes...). ORIGINE France INGRÉDIENTS Gélatine de bœuf 46%, sel, sirop de glucose, vin de Madère sur maltodextrine, sucre, acidifiant : acide citrique ; arômes (avec blé, orge, céleri), extraits de plantes aromatiques et d'épice. Peut contenir des traces de lait, oeuf, poisson, crustacés