Lobe de foie gras déveiné en plaque Rougié surgelé - 500g

Description

500 g, déveiné et conditionné en poids fixe, à plat sur plaque prêt à être assaisonné, France, Rougié Cuisson dans un sous-vide avec marinade, épices, aromates au bain-marie à 95°C. Décongélation en chambre froide à 0+3°C avec l’emballage d’origine. Travailler comme un produit frais. +/- 7 portions de 70g.