Purée de panais pommes de terre Express 2,5 kg

Description

en galet de 20 g, panais et pommes de terre 100 % cultivés en France cuisinés avec de la crème fraîche et de la tome fraîche, élaboré France Remise en oeuvre Four ventilé : 35 minutes +/- 130°C. Production culinaire centralisée en liaison froide : produit cuit pouvant être conditionné et/ou assemblé à froid en barquettes ou bacs gastronormes et remis en température sans cuisson préalable. Remise en température à +63°C minimum en moins d'une heure.