Foie gras cru en terrine surgelé - 500g

Description

500 g, en terrine blanche, assaisonnée, prête à cuire, sous-vide, origine France élaboré Bretagne Remise en oeuvre Décongélation préalable au réfrigérateur. Faire cuire au bain marie (eau à 50°C), au four à air pulsé à 120°C jusqu'à obtenir une température à coeur de 60°C. Laisser refroidir 30 minutes à température ambiante, puis réserver au réfrigérateur.