Jambon charcutier Bernier 6 kg

Idée recette

Ingrédients : - 6 kg de jambon charcutier Bernier - 3 oignons moyens, hachés finement - 1/2 tasse de vin blanc - 1/2 tasse de moutarde forte - 2 cuillères à soupe de sucre brun - 1/2 tasse de jus de citron - 1/4 tasse d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 2 cuillères à soupe de thym frais, haché - Sel et poivre au goût Instructions : 1. Préchauffer le four à 350°F. 2. Placer le jambon charcutier Bernier dans un grand plat allant au four. 3. Dans un petit bol, mélanger les oignons hachés, le vin blanc, la moutarde forte, le sucre brun, le jus de citron, l'huile d'olive, le vinaigre et le thym frais. 4. Badigeonner le jambon de cette préparation et saupoudrer de sel et de poivre. 5. Enfourner le jambon et le laisser cuire pendant environ 1 heure et 30 minutes. 6. Retirer le jambon du four et le laisser reposer durant 10 à 15 minutes avant de le servir.