Paupiette de veau sans ficelle surg 100g x50 - 5kg

Description

100 g +/- 10 g, Enveloppe de viande de veau refermant une farce à base de veau (origine UE) et volailles (origine France), sans porc, non bardée, sans ficelle, élaborées Normandie Remise en oeuvre A consommer cuit à coeur. Mise en oeuvre sans décongélation préalable. Placer les paupiettes de veau surgelées dans des bacs GN1/1, ajouter une sauce ou un bouillon jusqu'à mi-hauteur, puis cuire à four sec à 175°C jusqu'à 67°C à coeur (environ 30 minutes)